Gluten: zagrożenie czy fikcja – dr Anna Bochenek-Mularczyk

Gluten: zagrożenie czy fikcja – dr Anna Bochenek-Mularczyk Gluten – zagrożenie czy fikcja. Bardzo ciekawy wywiad zachęcam do obejrzenia. Dla tych którzy nie mają czasu poniżej zamieszczam krótkie streszczenie o czym mowa w filmie. Gluten najczęściej występuje w zbożach. Najbardziej typowym zbożem zawierającym gluten jest pszenica. Występujące w tym zbożu amylopektyny A, B i C